Puu- ja köögiviljaturg on suur ja mitmekesine, alates värskelt korjatud toodetest kuni valmissalatite ja kuivatatud puuviljadeni. Kõigil neil toiduainetel on üks ühine omadus – nad on tundlikud ja vajavad hügieenilist ja õrna kohtlemist korjamise, säilitamise, valmistamise, pakendamise ja tarnimise käigus. Temperatuuri kontrollimine on seal esmatähtis.
Meil on teadmised ja tehnoloogiad teie abistamiseks temperatuuri kontrollimisel, tootmistingimuste parandamisel, tootmisvõimsuse ja toodangu väljalaske suurendamisel ning kõlblikkusaja pikendamisel loomulikul teel.
Vee töötlemine ja pH kontrollimine
Krüojahutamine/külmutamine gaasi ja kuivjääga
Gaasipakendamine kõlblikkusaja pikendamiseks.
