Atmosfäärirõhul on kuivjää temperatuuriga -78,5°C. Kuivjää aurustub otse tahkest olekust gaasiliseks – süsihappegaasiks, vahepeal vedelat olekut võtmata.
Kuivjää omadused:
- Maitsetu ja lõhnatu
- Aurustumisel ei tekita jääkaineid
- Pisiku- ja bakterivaba
- Mittemürgine
- Mittepõlev
- Ohtliku taseme jälgimine õhus on hõlpsalt kontrollitav (on õhust raskem)
- Hea jahutamiseks, kui elekter puudub
- Tavalise jääga võrreldes enam kui kolme kordne jahutusvõime
Kuivjääd kasutatakse laialdaselt piimatoodete, liha ning külmutatud ja kiirestiriknevate toiduainete transportimisel. Väga efektiivne on hakkliha valmistamisel lisada kuivajääd tootmisprotsessil – see hoiab nõutavat temperatuuri ja uinutab bakterite tegevuse. Samuti on kuivjää kasutusel jahutusainena erinevates tööstusprotsessides, näiteks soojatundlike materjalide lõikamisel, termokahandamisel ja külmvaakumis. Kuivjäägraanuleid kasutatakse erinevate seadmete ja mootorite puhastamiseks kuivjääpritsiga, näiteks trüki- ja toiduainetetööstuses.
Kuivjää on kasutusel ka nö suitsumasinates udusarnaste teatraalsete efektide loomisel.
Enne kuivjää kasutamist loe kindlasti hoolikalt toote ohutusjuhendit!
